Kompleksowy Kurs Cukierniczy z certyfikatem!

32h zegarowe- 5 spotkań po  6,5h.

Masa praktyki w małej grupie. Będzie bardzo intensywnie.

Program kursu:

1. TORT i CIASTO DROŻDŻOWE    1 marca 2020r.

Omówienie zagadnień teoretycznych- 30 min.

Przygotowywanie biszkoptu, nasączenia, żelki, musu, polew lustrzanych, dekoracje tortów.

Przygotowywanie ciasta drożdżowego metodą jedno i dwufazową, pieczenie ciast z wykorzystaniem ciasta drożdżowego- 6h

2. MAKARONIKI i BEZY    14 marca 2020r.

Omówienie zagadnień teoretycznych- 30 min.

Przygotowywanie makaroników oraz ganaszy do nich, przygotowywanie i suszenie bez i bezików i ich dekorowanie- 6h.

3. SERNIKI i PRALINKI  15 marca 2020r.

Omówienie zagadnień teoretycznych- 30 min.

Przygotowywanie sernika tradycyjnego, sernika na zimno oraz sernika bez sera.

Przygotowywanie czekoladek, nadzień do nich, dekorowanie pralinek z wykorzystaniem m.in. folii karotenowych- 6h.

4. SŁODKI BUFET 22 marca 2020r.

Omówienie zagadnień teoretycznych- 30 min.

Przygotowywanie mini deserów, deserków, bankietówek i cake pops- 6h.

5. KRUCHE CIASTO  29 marca 2020r.

Omówienie zagadnień teoretycznych- 30 min

Przygotowywanie tart i tartaletek, kremów do nich i dekoracja ciast. Sposoby wykorzystania resztek ciasta kruchego w kuchni- 6h.

Zakończenie kursu.

Kurs zakończony imiennym certyfikatem.

Ilość miejsc ograniczona.

Nasz numer instytucji szkoleniowej: 2.14/00112/2019

Zapytaj w najbliższym Urzędzie Pracy o zwrot 80% wartości tego szkolenia!

Zapraszamy!

Informacje dodatkowe

• Dbamy o Wasze bezpieczeństwo- prosimy o przestrzeganie nowych zasad regulaminu dotyczących bezpieczeństwa, higieny pracy oraz reżimu sanitarnego na terenie Akademii.
• JEŚLI POTRZEBUJESZ FAKTURY zamiast paragonu skontaktuj się z nami telefonicznie przed wypełnieniem formularza.
• Jeśli przyjeżdżasz do nas z daleka i potrzebujesz noclegu skontaktuj się z nami- dla Gości CooknTalk mamy specjalną ofertę w Hotelu Nihil Novi w centrum Radomia.
• Potrawy przygotowywane na warsztatach są przeznaczone do konsumpcji.
• Do dyspozycji uczestników warsztatów przekazujemy sprzęty kuchenne i fartuchy na czas zajęć.
• W cenę warsztatów wliczone są produkty potrzebne do wykonania zaplanowanych potraw, przepisy, kawa, herbata i woda dla Uczestników (dla pełnoletnich lampka wina do kolacji)  opieka kucharza i świetna atmosfera.
• Zapewniamy dobrą atmosferę, a Ciebie prosimy o przyjście w dobrym humorze i wygodnych butach, a jeśli możesz weź ze sobą pojemniki na żywność (będzie coś na wynos 😉 )

Organizator zastrzega sobie możliwość odwołania lub przełożenia kursu w przypadku nie osiągnięcia minimum uczestników- jeśli tak się stanie- dzień  przed zajęciami, na które nie zebrała się grupa otrzymasz wiadomość mailową w tej sprawie. Brak wiadomości to dobry znak:).