Wiecie, że RAMEN to taki rodzaj japońskiego fast foodu? Ciekawe tym bardziej, że gotuje się go długo i powoli. I bardzo ciekawe, że japońskie danie oparte jest na czerwonym mięsie- nie na owocach morza i rybach.

Ramen w Japonii nazywany jest zupą szczęścia i miłości 🙂

Tym bardziej warto mu się przyjrzeć bliżej.

Zapraszamy więc serdecznie na warsztaty kulinarne, które wprowadzą Was w świat kuchni japońskiej, a plan mamy następujący:

Część teoretyczna

1. Co to jest Ramen i z czym się to je?
2. Makaron Ramen – alkaliczny makaron w podstawie dania
3. Bulion – podział na rodzaje, sposób przygotowania
4. Tare- jaką role pełni w bulionie, podział na rodzaje
5. Dodatki do Ramenu oraz przygotowanie jajka (! tak- przygotowywanie jajka! )

Część praktyczna

1. Przygotowanie bulionu- mięsny i wege
2. Przygotowanie Tare- Shoyu i miso
3. Przygotowanie oliwy smakowej
4. Przygotowanie boczku chashu
5. Przygotowanie dodatków, m.in ajitsuke tamago- jajko marynowane
6. Złożenie własnej miski Ramenu

Warsztaty wypełnione po brzegi wiedzą o kulturze kuchni japońskiej, potrwają ok 3,5 godziny.

Zapraszamy!

Informacje dodatkowe

• Dbamy o Wasze bezpieczeństwo- prosimy o przestrzeganie nowych zasad regulaminu dotyczących bezpieczeństwa, higieny pracy oraz reżimu sanitarnego na terenie Akademii.
• JEŚLI POTRZEBUJESZ FAKTURY zamiast paragonu skontaktuj się z nami telefonicznie przed wypełnieniem formularza.
• Jeśli przyjeżdżasz do nas z daleka i potrzebujesz noclegu skontaktuj się z nami- dla Gości CooknTalk mamy specjalną ofertę w Hotelu Nihil Novi w centrum Radomia.
• Potrawy przygotowywane na warsztatach są przeznaczone do konsumpcji.
• Do dyspozycji uczestników warsztatów przekazujemy sprzęty kuchenne i fartuchy na czas zajęć.
• W cenę warsztatów wliczone są produkty potrzebne do wykonania zaplanowanych potraw, przepisy, kawa, herbata i woda dla Uczestników (dla pełnoletnich lampka wina do kolacji)  opieka kucharza i świetna atmosfera.
• Zapewniamy dobrą atmosferę, a Ciebie prosimy o przyjście w dobrym humorze i wygodnych butach, a jeśli możesz weź ze sobą pojemniki na żywność (będzie coś na wynos 😉 )

Organizator zastrzega sobie możliwość odwołania lub przełożenia kursu w przypadku nie osiągnięcia minimum uczestników- jeśli tak się stanie- dzień  przed zajęciami, na które nie zebrała się grupa otrzymasz wiadomość mailową w tej sprawie. Brak wiadomości to dobry znak:).